Gastronomia Australiana

         A culinária australiana é bem diversificada  porque sua cultura recebe influencias de vários países como Inglaterra, China, Malásia,Japão, Índia, Indonésia, França,Grécia e Itália. Cada região da Austrália possui sua própria diversidade culinária. Os pratos britânicos são bem comuns por lá como carne assada, peixe e batata fritas.

       É tradicional carneiro assado com molho de menta e vinagre, porco com molho de maça, com batata, cenoura e ervilhas. Os australianos adoram batata e molhos podendo ser de tomate ou barbecue.

      La tem inúmeros restaurantes japoneses, coreanos, vietnamitas, chineses, tailandeses entre outros. Os restaurantes australianos utilizam muitos frutos o mar.

        O café da manhã

Cereal com leite frio, suco de fruta, pão tostado com manteiga, geléias ou vegemite, café ralo que mistura com leite frio.

        O almoço ou lanche

Os adultos têm o costume de comer sanduíches principalmente os hambuguers e torta de carne.

 O jantar

Geralmente comem espaguete ou carne com vegetais sempre acompanhados de batatas ou purê de batata. Os asiáticos trouxeram o arroz, mas o consumo é baixo.

Fim de semana

Eles comem peixe com batata frita, churrasco, pizza, no café da manhã comem ovos com bacon e torradas.

Sobremesas

Nas sobremesas a influencia britânica é forte com pudins acompanhados de geléias, os sundaes, os cheesecakes, o cinamom roll( massa doce enrolada com canela em pó) e bolos. 

  

Frutos do mar

Tem uma grande variedade de frutos o mar tem atum, salmão, lagosta, camarão, caranguejo. Tem mais de 600 espécies vendidas para consumo na Austrália.

O churrasco

Conhecido como barbecue ou Barbie é muito popular na Austrália. Geralmente são feitos nos finais de semana em casa, parques e praias, todos os parques tem churrasqueiras (chapas) elétricas que funcionam com moedas. Usam costela de porco, filés bovinos, frango, salsichas, linguiças. Eles têm uma tradição de comer ao ar livre.

Vegemite

É uma pasta escura de sabor forte e salgada, muito consumida pelos australianos é feito de levedo de cerveja e muito rica em vitamina do complexo B. É servida no café da manha para passar no pão ou no lanche da tarde. Os turistas não gostam muito, mas é um dos principais produtos típicos do país, e facilmente encontrado nos supermercados.

Torta de carne

Meat pie são tortas de carne moída muito vendida na Austrália, é um prato típico muito popular, de carne é a mais tradicional da cozinha australiana, mas o recheio pode variar entre bacon, frango, queijo entre outros. Acontece até competição para saber quem faz a melhor torta e acontece a nível estadual e nacional.

A pimenta é muito apreciada pelos australianos, eles comem também carne de crocodilo e de canguru. Os molhos são normalmente agridoces.

Bebidas

Na Austrália tem muitas vinícolas, seus vinhos são de ótima qualidade, estando entre os melhores do mundo. Eles adoram cerveja e tem vários tipos de marcas diferentes. Tem uma incrível industria de café.  

Bem eu espero que tenham gostado de conhecer um pouco a culinária australiana, não percam semana que vem vou colocar o post dos principais pratos típicos da Austrália.